발효 옻순차 출시 한국불교조계종 금구정사 우복스님

(사)한국불교조계종 금구정사 우복스님

특허 제10-11742호 특양 발효 옻순차 효능

옻이 오르지 않는 발효 옻순차 출시

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옻나무의 여린 잎. 두릅과 생김새가 비슷하다. 날것은 떫고 씁쓸한 맛을 가지나 데쳐내면 부드러운 감칠맛을 느낄 수 있으며, 식재료로 사용할 때에는 나물로 먹는 것이 일반적이다. 흔하지 않은 식재료이기 때문에 별미로 꼽히지만 옻에 알레르기가 있는 사람은 섭취를 지양하는 것이 좋다.

식용이 가능한 옻나무의 어린 잎. 생김새는 두릅과 비슷하나, 길이가 더 길고 잎의 크기는 더 작으며 가시가 없다는 차이가 있다. 색깔은 연한 초록색을 띠며 성장할수록 색이 짙게 변하는데, 이와 함께 독성도 강해지므로 섭취할 때에는 길이 약 7cm 이하의 것을 먹는 것이 좋다. 조리할 때에는 나물로 만들어 먹거나 옻닭 등으로 만드는 요리에 부재료로 들어간다.

날것은 떫은 맛과 씁쓸한 향을 가지지만, 조리를 위해 데쳐내면 부드러운 감칠맛과 은은한 향을 느낄 수 있다. 그 맛이 상당히 매력적이고 따뜻한 성질의 음식이기 때문에 몸이 찬 사람이 섭취하면 도움이 되는 등 많은 이점이 있으나, 옻과 같은 성분을 가지고 있기 때문에 옻에 알레르기가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋다.

옻순 효능을 알아 보기 전 옻나무를 알아보면 현재 우리나라에 자생하고 있는 옻나무는 참옻과 개옻이 있습니다 참옻은 부드럽고 연한 편이며 구수하면서도 단맛이 나며 개옻은 약효가 좋은 것으로 알려져 있습니다 옻나무는 중국이 원산지인 낙엽 활엽수 있고 옻나무 과에 속하는 관 속 식물이며 높이는 20m까지 자라는데 우리나라 전역에서 재배하거나 자생하고 있습니다 ​

면역력 증강

항암 효과

위장 건강에 도움

부인병 예방에 도움

몸에 열을 내는데 도움

간 건강에 도움

관절 건강에 도움

항암효과 및 산통치료에 효과적입니다

옻순과 옻나무는 뇌기능 향상에 도움이 됩니다

옻나무는 위장 질환을 개선하고 체내에서 살균작용을 하여 소화 기능을 높여 줍니다

옻나무는 신장을 도와요 로나 방광 신장 담낭 등에서 발생 될 수 있는 결석을 예방하는 효능을 가지고 있습니다

옻나무는 혈액순환을 활발하게 해서 어혈을 제거하고 혈관을 보호합니다

혈관에 혈전을 방지하여 혈관 기능을 개선시킵니다

옻순효능은 간을 보호하여 피로회복과 숙취해소에 효과적입니다

옻순효능 중 냉증 개선 효과가 있어서 부인병을 낫게 하는 효능이 있습니다

옻나무는 독성이 강하여 옻이 오르면 장기간 고생을 하거나 심지어 목숨을 잃는 경우도 있습니다

식물이 가지고 있는 독성은 체질에 맞으면 선약이 되고 그렇지 않으면 독약이 될 수도 있습니다 

임산부는 옻섭취를 자제해야 합니다

구내염 환자 열이 있는 분

고혈압 환자등은 복용하는 것을 금해야 합니다

위장이 허약한 사람이나 먹을 때 땀을 많이 흘리는 사람에게는 해가 될 수 있습니다

옻을 타는 심하게 타는 사람은 옻나무 근처에만 가도 옻이 오르고 옻나무를 쪼개 놓은 것을 쳐다만 봐도 옻이 오를 수 있습니다 옻과 접촉하여 증상이 나타나는 시간은 보통 12시간 안에 팔과 얼굴에서부터 작은 물집이나 농포 같은 것이 생깁니다 처음에는 피부가 붉어지고 몹시 붓습니다 항문이나 음부가 몹시 가렵고 화끈 달아오르며 때로는 아프며 따끔거리고 기도합니다

중독 반응이 오면 민간요법으로 하지 마시고 즉시 바로 병원에 가서 해독제 링거 1시간 정도 맞으면 눈에 보일 정도로 해독이 잘 되므로 병원 가는 게 제일 빠르고 안전합니다 

봄나물의 여왕 옻순 

한 번 맛을 보면 자꾸 봄이 되면 찾게 되는 끌리는 맛이예요.

단맛이 있고 고기처럼 맛있는 식감이 있어요.

피를 맑게 하고 풍을 다스리는 옻순

기생충을 죽이며 체온을 올려주는 음식’으로 소개하고 있다. 옻순에는 푸스틴·부테인 같은 플라보노이드계 화합물이 다량 들어 있다. 플라보노이드 성분은 항암·항산화 효과가 뛰어나며, 꾸준히 복용하면 면역력 증진에 도움이 된다고 합니다.

항산화 효과가 뛰어난 봄 옻순

<동의보감>은 옻을 ‘소장(小腸)을 잘 통하게 하고 기생충을 죽이며 체온을 올려주는 음식’으로 소개하고 있다.

플라보노이드 성분은 항암·항산화 효과가 뛰어나며, 면역력에 도움, 중국 명나라의 약초학 연구서인 <본초강목>에는 옻이 ‘풍을 다스리고 피를 맑게 한다’고 적혀 있다. 또 허준 선생이 쓴 <동의보감>은 옻을 ‘소장(小腸)을 잘 통하게 하고 기생충을 죽이며 체온을 올려주는 음식’으로 소개하고 있다. 옻순에는 푸스틴·부테인 같은 플라보노이드계 화합물이 다량 들어 있다.

옻순과 특양 발표 옻순차 먹는 법

옻순은 살짝 데쳐내어 나물로 먹는 것이 보편적이다. 그리고 옻순 장아찌 옻순 부침개 옻순 추무침 다양하게 먹는다 살짝 데쳐낸 옻순은 나물 이외에 옻닭과 같은 요리에 부재료로 들어가기도 하는데, 은은한 향이 가열 과정을 거치거나 시간이 지난 뒤에도 사라지지 않아 요리의 풍미를 끝까지 느낄 수 있게 한다.

은은한 향이 나며 부드럽고 식감이 고기같이 십는 맛이 일품입니다

무더운 여름 특양 발효 옻순차와 함께 건강한 하루 되세요

금구정사 우복스님 (010-9038-8021)